Nicecream Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Diese Eigenkreation ist allerdings unser absoluter DIY Eis-Favorit im Sommer. Deshalb gehört das Rezept für das blitzschnelle, vegane KiBa-Eis ohne Zuckerzusatz einfach mal wieder aus den Tiefen des Milch & Mehr Blogarchivs hervorgekramt.
Hinter dem aufregenden Titel stecken eigentlich nur drei Zutaten und ganze drei Minuten Arbeitszeit. Wer kann da noch widerstehen? Weiterlesen
Das letzte lange Wochenende ist geschafft. In den kommenden Wochen fällt der Schulunterricht aus anderen Gründen aus. Die Jonglage ohne externe Betreuung ist ziemlich crazy. Eigentlich sollte es doch leichter sein, wenn die Kinder älter werden?! Bei uns nicht. Ich versuche, mich nicht verrückt zu machen wegen des Mangels an Zeit für mich. Ich versuche, die Kinder dafür zu sensibilisieren, dass ich nicht immer zu Multitasking fähig bin, Grenzen und Verfügbarkeiten habe. Allerdings merke ich bei allen Vereinbarkeits-Bemühungen, dass wir als Familie immer noch am besten funktionieren, wenn ich einfach nur präsente Mama bin, ohne eine einzige andere Verpflichtung im Nacken. Deshalb gönne ich uns ganz bewusst die eine oder andere Auszeit mehr, nicht um aufzutanken, sondern um kurz so etwas wie laute Ruhe zu haben.
Viel Freude mit dem Milch & Mehr Wochenende in Bildern.
Das war mal erfrischend! Durchschnittlich. Gewöhnlich. Nach vier Wochen mit Bonustagen endlich ein normales Wochenende mit einigen Kinderterminen und liegengebliebener Hausarbeit.
Das Wetter war weitaus weniger dramatisch als angesagt. So konnten wir auch einiges im Garten erledigen.
Viel Freude mit dem Milch & Mehr Wochenende in Bildern.
Thunfisch-Avocado-Salat gibt es bei uns aktuell wirklich ständig. Wir können von dem simplen Gericht nicht genug bekommen, weil man es so gut variieren kann. Mit ziemlicher Sicherheit wird der Salat unser Sommer-Favorit 2026. Nach meinen entsprechenden Instagram Stories, in denen ich die bunten Teller schon mehrmals zeigte, wurde ich um das Rezept gebeten. Eigentlich gibt es gar nicht DIE eine Anleitung. Im Salat landet nach dem Mix & Match Prinzip, was gerade verfügbar ist. Selbst das Dressing wechselt von „ein bisschen Essig & Öl“ zu cremiger Joghurt-Sauce. Das Ergebnis ist IMMER eine leckere, sättigende, ausgewogene Bowl, die bei den Kindern sehr gut ankommt.
Im Folgenden möchte ich mein Thunfisch-Avocado-Salat Grundrezept teilen und einige Inspirationen vorstellen, wie du das Gericht super unkompliziert variieren kannst.
Das war/ ist ein Wochenende zum Akku-Aufladen: Minimale Verpflichtungen, maximale Glücksmomente hatte ich uns auf die imaginäre ToDo-Liste geschrieben. Ich würde behaupten, das Abarbeiten ist uns ganz gut geglückt. Im Vorfeld hatte ich ein bisschen Bammel vor der einen oder anderen Herausforderung. Aber „einfach mal machen“ hat sich ausgezahlt.
Viel Freude mit einem deutlich helleren Milch & Mehr Wochenende in Bildern als das in den letzten Editionen der Fall war.
Dieser hübsche Erdbeerkuchen mit Mohn-Sahne war einer der ersten Rezept Blogposts auf Milch & Mehr. Die besondere Torte ist nicht aus meiner gewohnten Nische. Sie ist weder zuckerreduziert noch schnell gebacken. Aber: dieser Erdbeerkuchen ist so lecker und einzigartig, dass er auch fast ein Jahrzehnt später noch bleiben muss.
Ich habe das Rezept überarbeitet, Anleitungsschritte für die Küchenmaschine hinzugefügt und neue Fotos gemacht. Ganz tragisch war in diesem Zuge für alle Familienmitglieder, dass wir den Erdbeerkuchen mit Mohn-Sahne nach dem Fotografieren auch noch direkt probieren mussten. Den Taste-Test hat der Oldie erfolgreich absolviert. Wir lieben die Erdbeerzeit und alle fruchtigen Naschereien, die sie mit sich bringt.
Das offiziell zweite lange Wochenende im Mai war…lang. Kinderprogramm und Autarkie sind ein krasser Kontrast. Ich bin in den vergangenen Tagen in den Genuss von beidem gekommen. Leider ließ das Wetter nicht wirklich mit sich reden. Die Eisheiligen geben Gas. Wir haben trotzdem versucht, das beste draus zu machen.
Viel Freude mit dem Milch & Mehr Wochenende in Bildern.
Dieser selbstgemachte Rhabarber Smoothie ist der Grund, warum unsere Gartenernte nicht groß genug sein kann. Die grün-roten Stängel sind nicht unbedingt bei allen Familienmitgliedern besonders beliebt. Aber für dieses Rezept gelten andere Regeln. Rhabarber Smoothie ist leicht, erfrischend und eben eine gute Möglichkeit, schon im Frühling selbstangebaute Zutaten zu verwerten.
Neben Rhabarber kannst du nämlich auch gut frische Minze oder Melisse aus dem Kräuterbeet gebrauchen.
Ich hatte keine hohen Erwartungen ans Wochenende. Um ehrlich zu sein, rechnete ich eher mit Dunkelheit in meinem Kopf. Aber dann war alles deutlich heller als erwartet und statt halb so schlimm würde ich eher ganz vorsichtig „phasenweise gut“ flüstern. Mein Learning: wie hart dich äußere Umstände treffen, hängt maßgeblich davon ab, ob dein Innerstes es zulässt.
Nach diesen kryptischen Worten haben wir nun alle eine Runde Alltagsmomente verdient. Viel Freude mit dem Milch & Mehr Wochenende in Bildern!
Die meisten viralen Trends kommen und gehen schnell. Ein Tiktok Trend ist bei uns geblieben und entwickelte sich zu einem super fixen, unkomplizierten Alltagsrezept, das ich sehr gerne weiterempfehlen möchte. Airfryer Türkische Pasta solltest du unbedingt einmal ausprobieren und entscheiden, ob sie auch bei dir Potenzial hat, ein Standard-Gericht zu werden. Wir bevorzugen die vegetarische Variante, die sich mit Unterstützung der Heißluftfritteuse unkompliziert nebenbei zubereiten lässt. Ich verrate dir hier auf Milch & Mehr nicht nur unser Airfryer Türkische Pasta Lieblingsrezept, sondern auch einige Variationsmöglichkeiten. So kannst du das Rezept auch mit Fleisch abwandeln, im beschichteten Topf zubereiten oder komplett im Airfryer.