Weil meine Gnocci und Pommes Spezial so erfolgreich viele Familien regelmäßig satt und glücklich machen, möchte ich heute ein weiteres, einfaches Lieblingsrezept für die Heißluftfritteuse teilen: unsere super schnellen Airfryer Käsespätzle.
Die Schwaben werden beim Blick auf die Zutatenliste wahrscheinlich erst einmal das Gesicht verziehen. In diesen Airfryer Käsespätzle steckt längst nicht so viel Handarbeit, wie im Original. Aber ich rate dringend zu „Versuch macht klug“. Du wirst sehen, das Gericht ist absolut nicht aufwendig, super lecker und lässt sich – auch in größeren Mengen – gut vorbereiten.
Airfryer Käsespätzle in wenigen Minuten
Mit Unterstützung der Küchenmaschine sind Airfryer Käsespätzle innerhalb von 10 Minuten vorbereitet und in weniger als 30 Minuten verzehrfertig.
Je nachdem, wie viel Fertigprodukte du verwendest, geht es auch noch schneller.
Es fallen keine Töpfe und Pfannen an, die abgewaschen werden müssen. Während der Garzeit kannst du deine Aufmerksamkeit anderen Dingen widmen. Das ist für mich immer ein riesen Argument, dass sich ein Familiengericht im Alltag durchsetzt.
gesundes Soulfood
Ich hebe geriebene Karotten unter die Spätzle für die obligatorische Portion Gemüse in der Familienmahlzeit. Wem das zu experimentell ist, der serviert einen knackigen Salat dazu.
Generell sind Käsespätzle nicht das aller gesündeste Gericht, sondern zählt zur Kategorie Soulfood. Kohlenhydrate, Fette und ein paar Proteine dominieren die Nährstoffliste. Deshalb ist die Version mit Karotten mein Favorit.
Vorbereitungen & Material fürs Rezept
Zunächst solltest du das Gitter aus dem Garkorb deiner Heißluftfritteuse entfernen und den Korb mit Backpapier ausstatten. Das ist nicht zwingend nötig, spart aber viel Reinigungsaufwand.
Achte beim Kaufen des Backpapiers auf die optimale Größe und Form. Es gibt für jeden Airfryer-Typ mittlerweile etwas passgenaues.
Ich verwende ein Doppelkammer-Gerät. Das Volumen reicht für 4-5 ordentliche Portionsgrößen:
Zutaten für 4-5 Portionen Airfryer Käsespätzle
1,5 kg frische Spätzle (Kühltheke)
5 Karotten
2 Zwiebeln
200 g Bergkäse
100 g Gouda
Salz, Pfeffer
Röstzwiebeln & gehackte Kräuter zum Garnieren
Sollte deine Heißluftfritteuse weniger als 9 l Volumen besitzen, kann es sein, dass du die Familienportion Airfryer Käsespätzle in zwei Portionen machen musst.
Öl brauchst du übrigens keins, da der Käse schon ausreichend fettet.
Wer Geld sparen möchte, verwendet 500-750 g Fertigspätzle, die noch gekocht werden müssen und bereitet sie vor den nächsten Schritten nach Packungsanweisung zu.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse
Zunächst Käse reiben.
Geschälte Karotten und Zwiebeln reiben bzw. würfeln.
Airfryer bei 180°C für 20 Minuten starten.
3 Minuten vorheizen. Dann Spätzle in den Airfryer Korb füllen und mit der Hälfte des Käses sowie Salz & Pfeffer vermengen. Gemüse auf die Spätzle schichten.
10 Minuten garen.
Alles gut im Korb umrühren. Mit dem restlichen Käse belegen.
7 Minuten knusprig backen. Es kann sein, dass ein paar Spätzle am Rand bereits knusprig werden.
Vor dem Servieren mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern garnieren.
Arbeitsschritte für den Thermomix
Käsestücke zerkleinern: 15 Sek. Stufe 6.
Karotten reiben: 7 Sek. Stufe 5.
Falls du auch mal etwas Süßes mit deiner Heißluftfritteuse machen möchtest, probiere doch unsere Quarkbällchen aus.
Generell kann ich dir auch die HFL-Rezeptsammlung von Familienkost empfehlen.
Viel Freude beim Ausprobieren!
Ps. zum Merken & Weitersagen:
Airfryer Käsespätzle
Kochutensilien
- Airfryer
Zutaten
- 1,5 kg frische Spätzle (Kühltheke)
- 5 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 200 g Bergkäse
- 100 g Gouda
- Salz, Pfeffer
- Röstzwiebeln, gehackte Kräuter
Anleitungen
- Käse reiben.
- Geschälte Karotten und Zwiebeln reiben bzw. würfeln.
- Airfryer bei 180°C für 20 Minuten starten.
- 3 Minuten vorheizen. Dann Spätzle in den Airfryer Korb füllen und mit der Hälfte des Käses sowie Salz & Pfeffer vermengen. Gemüse auf die Spätzle schichten.
- 10 Minuten garen.
- Alles gut im Korb umrühren. Mit dem restlichen Käse belegen. 7 Minuten knusprig backen.
- Vor dem Servieren mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern garnieren.