Alle Artikel mit dem Schlagwort: Familienrezepte

Airfryer Kaesespaetzle

Airfryer Käsespätzle: schnelles Rezept aus der Heißluftfritteuse

Weil meine Gnocci und Pommes Spezial so erfolgreich viele Familien regelmäßig satt und glücklich machen, möchte ich heute ein weiteres, einfaches Lieblingsrezept für die Heißluftfritteuse teilen: unsere super schnellen Airfryer Käsespätzle. Die Schwaben werden beim Blick auf die Zutatenliste wahrscheinlich erst einmal das Gesicht verziehen. In diesen Airfryer Käsespätzle steckt längst nicht so viel Handarbeit, wie im Original. Aber ich rate dringend zu „Versuch macht klug“. Du wirst sehen, das Gericht ist absolut nicht aufwendig, super lecker und lässt sich – auch in größeren Mengen – gut vorbereiten.

Airfryer Pommes Spezial

Airfryer Pommes Spezial Rezept: Frittenwerk zu Hause

Hast du schon mal im Airfryer Pommes Spezial ausprobiert? Für so eine richtig leckere, krosse Portion Pommes mit dem gewissen Extra musst du nämlich nicht zum nächsten Frittenwerk eilen, sondern kannst auch zu Hause ganz einfach und unkompliziert der ganzen Familie ähnliche Portionen kredenzen.  Mit der Heißluftfritteuse gelingt es wirklich jedem! Im Folgenden teile ich die Anleitung und ein paar Tipps für sehr leckere Airfryer Pommes Spezial. Der Bonus: Sie schmecken nicht nur himmlisch, sondern das Pommes Rezept liefert auch jede Menge gesunde Nährstoffe.

Fërgesë Rezept

Fërgesë: vegetarisches Rezept aus Albanien

Hast du schon einmal Fërgesë probiert? Wir haben den protein- und vitaminreichen, vegetarischen Auflauf auf unserer Albanien Reise kennen und lieben gelernt. Ausgesprochen wird das traditionelle Gericht in etwa „färgess“, obwohl ich auch an manchem Ort „färgessa“ gehört habe. Schon während ich mich durch zahlreiche Restaurant-Version testete, war mir klar, dass Fërgesë bei uns Alltagspotential hat. Also habe ich statt Nippes, der einstaubt, wieder einmal ein Rezept aus dem Urlaub mitgebracht. Auch du kannst nun in den Genuss kommen, einmal etwas komplett Neues auf den Tisch zu bringen. Im Folgenden findest du ein einfaches Fërgesë Rezept, in maximal einer halben Stunde zubereitet mit und ohne Küchenmaschine.

gefaltete Tortilla Wraps

Gefaltete Tortilla Wraps: die 8 besten Rezept-Ideen

Manche Food-Trends sind zum Ausprobieren mal ganz nett. Die wenigsten setzen sich aber bei uns im Alltag richtig durch. Gefaltete Tortilla Wraps sind definitiv die berühmten Ausnahmen, die diese Regel bestärken. Seitdem der TikTok Wrap Hack 2021 durch die Sozialen Medien geisterte und von mir aufgeschnappt wurde, sind wir große Fans. Alle paar Wochen stehen „Wracos“, wie wir sie als Mischung aus Wraps und Tacos getauft haben, bei uns auf dem Essensplan.

gesundes Schokomousse

gesundes Schokomousse: veganes Rezept mit Avocado

Ein gesundes Schokomousse klingt erst einmal ganz schön paradox. Ob ein zuckerfreies Dessert aus VIER Zutaten tatsächlich dieses seelenstreichelnde Gefühl auslösen kann, das wir mit einer Dosis Schokolade verbinden? Und dann ist auch noch Avocado involviert, die zuckerärmste Obstsorte überhaupt, die wir häufig sogar eher als Gemüse einsetzen. Ob das gut geht? Die Zutatenliste ist roh, vegan und erfüllt alle Kriterien des Gottesnahrung Ernährungstrends. Schmeckt das? Ich kann dir versichern, gesundes Schokomousse ist der absolute Knaller! Mein Heißhunger nach Süßigkeiten lässt sich mit diesem Rezept wirklich stillen.

Airfryer Gnocci

Airfryer Gnocci: geniales Rezept aus der Heißluftfritteuse

Mit meiner Heißluftfritteuse habe ich mich erst auf den zweiten Blick so richtig dick angefreundet. Die den Spieß drehenden „Gamechanger“ waren für uns definitiv unsere Airfryer Gnocci. Dabei handelt es sich um ein super einfaches, schnelles One Pot Rezept, was die ganze Familie im Alltag glücklich und satt macht. Auf vielfachen Wunsch meiner Instagram Abonnenten habe ich  für das Gericht und einige Variationsmöglichkeiten ein Rezept verfasst. Allerdings bin ich mir gar nicht so sicher, ob so eine simple Anleitung überhaupt als Rezept durchgeht.

drei Varianten Bolognese

Spaghetti Bolognese: Rezept in 4 Varianten (klassisch & vegan)

Rezepte für Spaghetti Bolognese gibt es wie Sand am Meer. Jeder meint, die beste Sauce zu kennen, ob selbst kreiert oder von der Urgroßmutter erfunden. Ich finde MEIN Rezept so genial lecker und vor allem anpassungsfähig, dass ich es mal wieder ins Rennen schicken möchte. Zum ersten Mal habe ich es schon 2019 auf Milch & Mehr veröffentlicht und seitdem zahlreiche Versionen zubereitet. Deshalb war es Zeit für eine Generellüberholung.

Schokoladen-Aufstrich Rezept

der BESTE Schokoladen-Aufstrich (Datella) ohne Zucker

Hast du schon einmal ausprobiert, ob ein selbstgemachter, veganer Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker und Palmöl im Familienalltag eine Chance bekommt? Ich bereite dieses Rezept seit mehr als fünf Jahren wöchentlich zu. Kein Scherz! Bei uns ist unsere Datella Kinderschokolade ein würdiger Nutella-Ersatz geworden, den ich der ganzen Familie jeden Abend mit gutem Gewissen aufs Brot schmiere. Die „echte“ gibt es nur manchmal anlässlich eines gemütlichen Wochenend-Frühstücks. Mein Schokoladen-Aufstrich Rezept habe ich nun mit einer Schritt-für-Schritt Anleitung aufgefrischt, damit es hoffentlich noch mehr Familien glücklich macht und nicht in den Tiefen des Milch & Mehr Archivs versumpft. Könnte ich es mittlerweile nicht komplett auswendig im Schlaf, wäre ich wie gesagt mein bester Kunde.