Du kannst dich nicht entscheiden, ob du klassische Weihnachtsplätzchen backen sollst, oder die amerikanische Cookie Variante? Ich schlage vor, kräftiges Adventsaroma, knusprige Zuckermandeln und den soften Keksteig in Gebrannte Mandel Cookies zu vereinen. Die Kombination ist wirklich köstlich und lässt sich auch noch sehr kreativ mit Apfelchips Stückchen, Schokodrops oder Zuckerdekor verfeinern. Im Folgenden findest du das passende, einfache Rezept.
Als Ergänzung zu meinem schnellen Konfetti-Keks-Rezept für jeden Tag möchte ich dir unsere Pfoten-Cookies ans Herz legen. Die Basis sind leckere, weiche amerikanische Cookies – wie die von Subway. Durch die schokoladige Pfote werden sie ohne viel Zauber und Unkosten zu etwas ganz Besonderem. Zu diversen animalischen Mottopartys wie zum Beispiel einem Paw Patrol Kindergeburtstag passen Pfoten-Cookies richtig gut. Bei uns standen die süßen Tatzen anlässlich einer „Schule der magischen Tiere“ Feier auf dem Buffet. Durch die Schritt für Schritt Anleitung führe ich im Folgenden.
Super easy, kaum Gematsche und extrem gut genießbar für Jung und Alt: es ist eine Schande, dass wir Konfetti-Kekse erst jetzt für uns entdeckt haben. Gerade für ungeduldige Bäcker ist dieses Rezept wie gemacht. Wer keine Nerven zum Teig machen, Teig ausrollen/ ausstechen, backen und hinterher aufwendig bepinseln hat, spart sich mit knusprigen Konfetti-Keksen mindestens den letzten Schritt. Trotzdem ist hinterher die Keksdose gut gefüllt. Die Idee ist originell und kommt extrem gut bei Kindern an.