Dieser selbstgemachte Rhabarber Smoothie ist der Grund, warum unsere Gartenernte nicht groß genug sein kann. Die grün-roten Stängel sind nicht unbedingt bei allen Familienmitgliedern besonders beliebt. Aber für dieses Rezept gelten andere Regeln. Rhabarber Smoothie ist leicht, erfrischend und eben eine gute Möglichkeit, schon im Frühling selbstangebaute Zutaten zu verwerten. Neben Rhabarber kannst du nämlich auch gut frische Minze oder Melisse aus dem Kräuterbeet gebrauchen.